Dentro de las Actividades que componen la VI Edición de la Feria Internacional de Caza. intercaza2003 no podía faltar el Concurso de Recetas de Cocina Cinegética, para abarcar todo el abanico de actividades relacionadas con la presente Feria.

Con el pretendemos recuperar tanto recetas tradicionales como aquellas más innovadoras que hacen de los productos cinegéticos su ingrediente principal.

Podrán participar en el Concurso de recetas de Cocina Cinegética intercaza2003, todas las personas que estén interesadas, ya sean profesionales o aficionadas. La inscripción es gratuita.

Las recetas presentadas a concurso deberán estar relacionadas con los productos típicos de los territorios cinegéticos.

Las recetas se presentarán en formato papel mecanografiadas, quedando fuera de concurso aquellas recetas que no cumplan estos requisitos.

El máximo será de tres recetas por participante.

Las recetas se identificarán en su parte superior con el nombre del autor, su dirección y teléfono, así como el titulo de la misma.

Las recetas se entregarán personalmente o se remitirán libres de gastos a la Sociedad de Desarrollo Sierra Morena Cordobesa, c/Vereda, nº 73, Cerro Muriano CP: 14350 (Córdoba). Tfn: 957 350 771 Fax: 957 350 743, e-mail: info@intercaza.com indicando en el sobre “Concurso de Recetas Cinegéticas intercaza2003”.

La recepción de las recetas termina el 12 de Septiembre de 2003.

Será único y estará compuesto por el Presidente del Consorcio Provincial de Desarrollo Económico, o persona en quien delegue, que lo presidirá y por personas vinculadas al arte culinario y colaboradores de la organización de intercaza2003. El jurado seleccionará las recetas a exponer y será el encargado de proponer a la Presidencia del Consorcio los premios de este concurso para su adjudicación. Entre todas aquellas recetas que han sido seleccionadas se confeccionará y editará un recetario que será presentado durante la muestra.

Los premios por cortesía de los restaurantes colaboradores, Puerta de Sevilla y Bodegas Campos consistirán en una cena en uno de los restaurantes colaboradores y un lote de productos a las tres recetas elegidas por el jurado.

Las recetas seleccionadas por el Jurado serán publicadas en un recetario, el cual se presentará y distribuirá durante los días de la muestra.

Los autores de las obras premiadas, autorizan al Consorcio Provincial de desarrollo Económico y a la Sociedad de Desarrollo Sierra Morena Cordobesa, sin limitación de sistemas, medios ni países, la reproducción de sus recetas sin abono de derechos, a la vez que se responsabilizan totalmente de que no existen derechos de terceros en las recetas presentadas, como de toda reclamación por derechos. Su uso quedará regulado por la Ley de Propiedad Intelectual y Derechos de Autor.

La participación en este concurso implica la total aceptación de las Bases, quedando facultado el Consorcio Provincial de Desarrollo Económico y la Sociedad de Desarrollo Sierra Morena Cordobesa, para resolver los casos no previstos en las mismas. Se observará un trato esmerado y exquisito con las obras que se reciban, declinando toda responsabilidad por los accidentes que puedan producirse.