Dentro de las Actividades que componen la VI Edición de la Feria Internacional de Caza. intercaza2002 no podía faltar el Concurso de Recetas de Cocina Cinegética, para abarcar todo el abanico de actividades relacionadas con la presente Feria.

Con el pretendemos recuperar tanto recetas tradicionales como aquellas más innovadoras que hacen de los productos cinegéticos su ingrediente principal.

Podrán participar en el Concurso de recetas de Cocina Cinegética intercaza2002, todas las personas que estén interesadas. La inscripción es gratuita.

Las recetas presentadas a concurso deberán estar relacionadas con los productos típicos de los territorios cinegéticos. (carne de monte, espárragos, setas, castañas, piñones, bellotas, miel…)

Las recetas se presentarán en formato papel mecanografiadas, quedando fuera de concurso aquellas recetas que no cumplan estos requisitos.

El máximo será de tres recetas por participante.

Las recetas se identificarán en su parte superior con el nombre del autor, su dirección y teléfono, así como el titulo de la misma.

Las recetas se entregarán personalmente o se remitirán libres de gastos a la Sociedad de Desarrollo Sierra Morena Cordobesa, c/Vereda, nº 73, Cerro Muriano CP: 14350 (Córdoba). Tfn: 957 350 771 Fax: 957 350 743, e-mail: info@intercaza.com indicando en el sobre “Concurso de Recetas Cinegéticas intercaza2002”.

La recepción de las recetas termina el 10 de Septiembre de 2002.

Será único y estará compuesto por el Presidente del Consorcio Provincial de Desarrollo Económico, o persona en quien delegue, que lo presidirá y por personas vinculadas al arte culinario y colaboradores de la organización de intercaza2002.

El Primer Premio recibirá una cena, a elegir entre los distintos restaurantes que forman parte de la Asociación Nuestros Restaurantes de Córdoba y lote de productos. El Segundo y Tercer premio recibirán un lote de productos.

Las recetas presentadas serán publicadas en un recetario, el cual se presentará y distribuirá durante los días de la muestra.

Los autores de las obras premiadas, autorizan al Consorcio Provincial de desarrollo Económico y a la Sociedad de Desarrollo Sierra Morena Cordobesa, sin limitación de sistemas, medios ni países, la reproducción de sus recetas sin abono de derechos, a la vez que se responsabilizan totalmente de que no existen derechos de terceros en las recetas presentadas, como de toda reclamación por derechos. Su uso quedará regulado por el Real Decreto 1/96 de Propiedad Intelectual y Derechos de Autor.

La participación en este concurso implica la total aceptación de las Bases, quedando facultado el Consorcio Provincial de Desarrollo Económico y la Sociedad de Desarrollo Sierra Morena Cordobesa, para resolver los casos no previstos en las mismas. Se observará un trato esmerado y exquisito con las obras que se reciban, declinando toda responsabilidad por los accidentes que puedan producirse.